среда, 26 марта 2014 г.

"Кростини с печенной тыквой, сливочным сыром и чипсами из шалфея."

Всем привет! :)
В блоге Дивные штучки стартовало кулинарное задание креативный бутерброд
Я предлагаю вам сегодня приготовить бутерброды немножко итальянские :)))
Сочетание продуктов довольно не стандартное, хотя...сейчас уже наверное сложно кого-то удивить нестандартностью :))))))))))
  нам понадобится:
хлеб любой (булочки, багет, тостовый...)

300 г тыквы
150 г сливочного сыра
1 лимон
2 зубчика чеснока
16-20 листочков свежего шалфея
5 ст.л. оливкового масла
свежемолотая смесь перцев
крупная соль как приготовить: Духовку разогреть до 220 С.
С лимона снять цедру и выжать сок.
Тыкву очистить, удалить семена и кожуру, нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть их оливковым маслом, потратив на это примерно 2 ст.л., добавить соль и перец. Выложить в форму для запекания одним слоем и отправить в духовку на 30 минут. Периодически нужно перемешивать тыкву, чтобы она покрывалась маслом и не пересыхала. Дать остыть.
На маленькой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, выложить листики шалфея и обжаривать 1-2 минуты, пока они не начнут слегка сворачиваться. Выложить чипсы из шалфея на салфетку, чтобы стек лишний жир.
 Ломтики хлеба натереть чесноком  и слегка обжарить на сковороде в оставшемся шалфейном масле.
Сливочный сыр можно использовать любой, но без ароматических добавок. Добавить в сыр лимонную цедру, перец и соль, тщательно перемешать.
На обжаренный кусочек хлеба намазать немного сливочного сыра, выложить запеченную тыкву, сбрызнуть лимонным соком, добавить чуть-чуть крупной соли, украсить чипсами из шалфея .Хрустящий хлебушек с легким ароматом шалфея, нежный сливочный сыр с лимонной ноткой и пряная тыква. Для меня это оказалось необычно. Очень вкусно.
Надеюсь и вам понравится :) Приятного аппетита!

2 комментария:

  1. Оля, я еще никогда не встречала такого удивительного рецепта!
    Очень будет интересно попробовать!
    Умеешь ты поразить! ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо :))))))) Попробуй обязательно :)

      Удалить